Quán phở làng Thổ Quan đông khách nhất là vào khoảng từ 21h30 mỗi tối, khách kéo đến khiến 6 người làm trở tay không kịp.
Khoảng 22h30 tối 24/4, kh&
aacute;ch hàng vẫn tiếp tục kéo đến qu&
aacute;n phở Hiếu trong ngõ Thổ Quan (Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội.
Theo quan s&
aacute;t, lúc này có khoảng 6/15 bàn đang kín kh&
aacute;ch, bà chủ và c&
aacute;c nhân viên đang miệt m&agrav
e;i phục vụ.
Bà Hà Thị Thanh Tâm, chủ qu&
aacute;n nói: “Mặc dù qu&
aacute;n mở cả s&
aacute;ng, cả chiều và đêm nhưng lạ là chỉ đông kh&
aacute;ch vào đêm muộn, chứ buổi s&
aacute;ng thì vắng kh&
aacute;ch lắm. Cứ khoảng 21h30 trở đi, đặc biệt là vào ngày cuối tuần, chỉ nhìn thấy đèn xe m&
aacute;y từ xa thôi là biết kh&
aacute;ch chuẩn bị ập đến rồi".
Đây là một qu&
aacute;n ăn vỉa hè, kh&
aacute;ch được bố trí ngồi trên 3 mặt trong một ngã ba nhỏ trong ngõ. Sức chứa cùng lúc có thể lên đến gần 5 chục người. Thế mà
; nhi???u hôm, kh&
aacute;ch vẫn phải đứng chờ cả chục phút mới có chỗ ngồi.
Ở đây có đầy đủ c&
aacute;c loại phở: phở gà, phở bò t&
aacute;i, chín, nạm, gầu, sốt vang, tim cật… Ngo&agrav
e;i phở sốt vang có gi&
aacute; 40.000 đồng/b&
aacute;t thì còn lại tất cả đều là 30.000 đồng/b&
aacute;t.
Sốt vang tại qu&
aacute;n phở Hiếu làng Thổ Quan.
Bà Tâm cho biết, mỗi đêm qu&
aacute;n b&
aacute;n hết khoảng 40kg b&
aacute;nh phở, tương đư
ơng với hơn 300 b&
aacute;t. "Tôi tự hào là qu&
aacute;n phở nhà tôi ăn ngon mà gi&
aacute; lại rẻ, do đó kh&
aacute;ch đã đến ăn một lần rồi là cứ thế quay lại ăn lần thứ 2, thứ 3... thôi!", bà vui vẻ nói.
Ngoài ra, bà Tâm còn cho biết thêm b&
aacute;n chạy nhất là phở sốt vang, số người ăn phở sốt vang tại qu&
aacute;n chiếm đến 2/3 tổng lượng kh&
aacute;ch hàng.
Anh Nguyễn Duy Cảnh (Đống Đa, Hà Nội) cho biết: “Đây là lần đầu tiên tôi đến qu&
aacute;n này, công nhận là phở ở đây rất ngon. Nước phở thơm, ngọt, chuẩn vị phở mà không gây mùi bò. Tôi ăn phở sốt vang, sốt vang mềm, thơm, có
; nhi???u gân giòn sần sật, gia vị nêm nếm cũng rất vừa miệng. Sau hôm nay tôi chắc chắn sẽ còn ghé lại qu&
aacute;n này nhiều lần nữa".
"Từ khi biết qu&
aacute;n phở này mở muộn, tôi luôn chọn đây là điểm dừng chân cuối cùng sau mỗi lần đi chơi bời, ăn nhậu với bạn bè", một vị kh&
aacute;ch kh&
aacute;c nói.
8 người kh&
aacute;ch ngồi kín một bàn nhỏ ở góc bê
;n kia đường cho biết họ là một gia đình gồm ông bà nội, hai bố mẹ và 4 người con hôm nay cùng ra đây ăn phở. “Nhà chúng tôi ở phố Tôn Đức Thắng, là kh&
aacute;ch quen của qu&
aacute;n này nhiều năm rồi, th&
aacute;ng nào cả gia đình cũng phải ra đây ăn phở vài lần", người bà chia sẻ.
(Theo VTC News)
Qu&
aacute;n phở 40 năm chỉ mở 'nửa đêm, rạng s&
aacute;ng', ngày nào cũng hết vèo 300 b&
aacute;t
Nằm trên phố Trần Nhật Duật (Hoàn Kiếm, Hà Nội), qu&
aacute;n phở Thật có giờ mở cửa "kh&
aacute;c người". Thực kh&
aacute;ch chỉ có thể thưởng thức phở vào buổi tối chứ ban ngày, "có trót thèm cũng đành chịu".
Nguồn bài viết : Xổ số miền Bắc hàng tuần